一、摄食习性
食人鲳是暖水性淡水鱼类，最适水温22～28℃，摄食水温18～32℃，水温低于18℃或高于32℃时停止摄食，肉食性，主要以水生昆虫、小鱼、甲壳类、底栖动物等为食，性情凶猛，常成群结队的猎食，对血腥味非常敏感，任何一点血腥味都会激起大群食人鲳的狂暴攻击。
二、饵料配方
1、蚯蚓：钓食人鲳可用蚯蚓，事蚯蚓也是名副其实的“万能钓饵”，其中尤以大红蚯蚓的效果最好，原因是红蚯蚓比黑蚯蚓更具有吸引力，最适合钓食人鲳等凶猛的掠食性鱼类。
2、红虫：钓食人鲳可用红虫，红虫是钓鱼人常用的活饵，尤其是气温偏低的季节用红虫钓食人鲳的效果特别好，最大的优点是鲜活性好、附钩性强且很耐用，缺点是价格比较贵。
3、鸡肝：钓食人鲳可用鸡肝，鸡肝有一种特殊的腥味，这种腥味在水中扩散速度极快且对食人鲳有超强的诱惑力，可将鸡肝切成小立方体块状挂钩，不成形的鸡肝也可挂钩作钓。
三、钓具搭配
1、鱼竿：钓食人鲳可以用手竿，也可用海竿，具体用什么鱼竿取决于钓法、鱼情等，例如钓近时可用3.6～4.5米的手竿，钓远时可用5.4～6.3米的手竿或2.1～4.5米的海竿、矶竿。
2、鱼线：钓食人鲳要根据鱼情、水情、天气等搭配线组，主线可用2.0～3.0号尼龙线，子线建议用0.6～1.0号pe线(大力马线)，原因是食人鲳有锋利的牙齿，用尼龙线容易被咬断。
3、鱼钩：钓食人鲳一般建议用1～3号关东钩或4～6号小矶钩，也可用6～8号的伊豆钩或丸世钩，还可用特制加长型钩(锚钩拆开)，选择钩号时同样要考虑鱼情、水情、季节等因素。
4、浮漂：钓食人鲳要根据钓法、鱼情、水情等选用浮漂，例如钓近时可选择灵敏度高的浮漂，钓远时可选择漂尾比较清晰的浮漂，也可不用浮漂，有时只看竿稍和风线一样能上鱼。
