一、鱼种论述
埃及塘鲺是常见的一种鲶鱼，别称埃及胡子鲶、革胡子鲶等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、胡子鲶科、胡子鲶属淡水鱼类，原产于非洲尼罗河水系，我国1981年从埃及引进，现全国各地普遍都有分布，最大个体可达10千克以上。
二、形态特征
埃及塘鲺体呈圆筒形，与本地塘鲺相比头更扁平、身体更延长，口稍下位，触须发达，眼小，体表光滑无鳞，有侧线，头背部有许多呈放射状排列的骨质微粒突起，背鳍、臀鳍延长并止于尾鳍基部，胸鳍短、圆，通体黑色，体侧有灰白色云状斑块，胸腹部白色，鳍条边缘淡红色。
三、分布范围
埃及塘鲺是我国引进的经济型鱼类，原产非洲尼罗河流域，我国1981年从埃及引进，1982年自养繁殖取得成功，并在华南、华中等地推广养殖，在两广地区属于淡水养殖高产品种之一，在饲料供应充足的条件下亩产可高达1500～2500千克。
四、生活习性
1、底栖性：埃及塘鲺是底栖性鱼类，喜栖息在近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞及流速缓慢的水域中，在水库、池塘、湖泊等静水中则多伏于阴暗的底层或成片的水生植物下面。
2、肉食性：埃及塘鲺是肉食性鱼类，性凶猛，主要以小鱼、虾类、水生昆虫等为食，也捕食青蛙和在水草上栖落的蜻蜓、蚂蚱、蝴蝶等昆虫，有时甚至会捕食水边喝水的野鼠等小型兽类。
3、夜行性：埃及塘鲺是夜行性鱼类，怕光喜暗，昼伏夜出，视觉功能退化，眼球也变得很小，白天藏在河底的草丛、石块下、树根下或深水底，夜晚觅食活动频繁，全凭嗅觉和触须猎食。
4、广适性：埃及塘鲺是广适性鱼类，适应性之强在所有鱼类中都首屈一指，对水质要求不高，不管是深水或浅水、流水或静水均能生存，甚至能在下水道、化粪池等极端恶劣环境中生存。
