一、物种论述
蚯蚓是最常见的环节动物之一，别称地龙、曲蟮、坚蚕等，在生物学分类上属于动物界、环节动物门、寡毛纲陆栖无脊椎动物的统称，全世界约有3000多种，我国约有300多种，全国各地普遍都有分布，常见的有正蚓、爱胜蚓(红蚯蚓)、环毛蚓(青蚯蚓)、异唇蚓等。
二、栖息环境
阴暗潮湿、土质疏松且富含腐殖质的地方蚯蚓最多最容易抓。蚯蚓是腐食性动物，以腐烂的植物或其他有机物为食，摄食时吞食土壤、砂粒等以获取其中的有机物质，喜栖居在阴暗潮湿、土质疏松且富含腐殖质的环境中，喜弱酸，怕盐碱，对光线非常敏感，光照过强时会死亡。
三、分布范围
蚯蚓广泛分布于世界上大多数生态系统中，但海洋是蚯蚓的天然屏障，沙漠区和终年冰雪区也很少见，对土壤物质循环、生物多样性、生态环境保护等均有不可替代的作用，可分成表栖类、内栖类、深栖类三种生态类群，不同生态类群的食性和习性均可能不同。
四、代表品种
1、赤子爱胜蚓：赤子爱胜蚓俗称红蚯蚓，也是最常见的养殖蚯蚓，个体比较小，体长约60～160毫米，体宽约3～5毫米，体节约80～110个，环带一般呈橙红色或栗红色。
2、威廉环毛蚓：威廉环毛蚓俗称青蚯蚓、绿蚯蚓、威廉腔环蚓等，个体比较大，体长约90～250毫米，体宽约5～10毫米，背面呈青黄、灰绿或灰青色，背中线呈青灰色。
3、参状环毛蚓：参状环毛蚓俗称土蚯蚓，也是我国最常见的蚯蚓，个体比较大，体长约110～380毫米，体宽约5～12毫米，背部呈紫灰色，后部色稍浅，刚毛圈呈白色。
4、通俗环毛蚓：通俗环毛蚓俗称黑蚯蚓，也是南方最常见的蚯蚓，个体中等，体长约130～150毫米，体宽约5～7毫米，体节约102～110个，背面草绿色，背中线深青色。
