一、配方一
【材料】玉米500克，红薯500克，黄豆500克，红糖50克，酵母粉10克。
【做法】红薯剁成碎块，黄豆文火炒香后碾碎，玉米煮半小时，全部材料加适量水搅拌均匀密封发酵5天以上即可。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
二、配方二
【材料】麸粉2000克，大米2000克，红糖50克，曲酒500毫升。
【做法】红糖用曲酒化开，麸粉文火炒出香味，全部放入容器中密封1天即可使用。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
三、配方三
【材料】大米1000克、曲酒200毫升、麝香王1包、食盐2克、味精2克。
【做法】大米用文火炒香，放凉后装入广口瓶中，然后加曲酒、麝香王、食盐、味精摇匀后密封1天以上即可使用。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
四、配方四
【材料】大米1000克，麸皮500克，蜂蜜30克，曲酒400毫升。
【做法】蜂蜜用曲酒化开，麸皮用文火炒成焦黄色后倒入大米炒香，全部材料混合均匀后密封发酵3天以上即可使用。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
五、配方五
【材料】玉米渣500克，小米500克，麦麸500克，豆饼500克，红糖30克，白酒50毫升。
【做法】麦麸、豆饼先分别用文火慢慢炒香，全部材料加适量水搅拌均匀后装入容器中密封发酵3天以上即可使用。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
六、配方六
【材料】玉米1000克，小麦500克，麦麸300克，面粉100克，啤酒500毫升，红糖50克。
【做法】玉米和小麦小火煮1小时，麦麸用文火炒香，全部材料加适量水搅拌均匀后装入容器中密封发酵1周即可使用。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
