一、鱼种定义
鳡鱼是大型上等食用鱼类，古称贤鳏鱼，别称黄颊鱼、水老虎、大口鳡等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳡属淡水鱼类，我国除西北、西南外各平原地区均有分布，以其他活鱼为食，常见个体30～40斤，最大个体可达60公斤以上。
二、原因论述
鳡鱼有人工养殖的，但远不及鲫、鲤、草、青、鳊、鲢、鳙等鱼类普遍，原因主要有二；其一是鳡鱼对水质要求比较高，极不耐低氧，水体缺氧时很容易死亡；其二是鳡鱼的性情凶猛，主要以活鱼为食，在食物匮乏时常自相残杀，既不能和其他鱼类混养，也不适合单养。
三、生活习性
1、环境：鳡鱼是中上层鱼类，喜栖息在江河、湖泊等水体中上层，对水温的适应性极强，最适水温16～30℃，临界水温0～38℃。
2、食性：鳡鱼是肉食性鱼类，性情凶猛且甚贪食，主要鲫、鲤、草、鳊、鲢、鳙等活鱼为食，连黑鱼、鲈鱼都在鳡鱼的食谱上。
3、繁殖：鳡鱼是卵生型鱼类，雄鱼3龄、雌鱼4龄可达性成熟，繁殖期4～6月，雌鱼在江河激流中产卵，卵随水漂流并完成孵化。
